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内蒙古十大必吃美食

时间:2018-04-24 14:30来源:网络整理 作者:我的网站
牛肉干 风干牛肉又称“牛肉干”,内蒙古大草原,是天然的草牧

  风干牛肉又称“牛肉干”,内蒙古大草原 ,是天然的草牧场。水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯;牛肉味十足,肉质原汁原味 ,口感麻麻的,微辣.很有嚼劲,是可以让你口水流不停的美味零食哦!

  涮羊肉

  起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊 、后腿 、羊尾等部位 ,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口 ,不膻不腻 ,边涮边吃。不过现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法 。

  烤羊腿

  好吃的当然放在最前面哦!烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜 ,经过长期的发展,使其形 、色 、味 、鲜集一体;色美 、肉香 、外焦 、内嫩 、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物 ,香味已扑鼻" 。

  干奶皮子

  把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子;奶皮子属鲜奶中的精华,营养价值颇高,味纯香 ,营养丰富;加上奶茶、奶果子、炒米食用 ,为当地招待贵宾的佳品哦!

  羊奶片

  羊奶片内蒙古特产零食 ,一款非常适合儿童、孕妇补钙的食品;高营养、低脂肪也是无糖的奶片哦!超好吃呢!经常食用者还可瘦身、美白,各位MM快快入手吧。

  蒙古锅茶

  是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措” 。在煮这锅茶时 ,要先把锅清洗干净 ,煮茶的水必须是新打来的清水熬茶 ,以山泉水为佳 。然后把上好砖茶打碎,并将洗净的铁锅放在火上倒入清水 。到水沸腾时,就加入捣碎砖茶 ,煲足3小时后就掺入牛奶,然后再按口味加盐巴。等到整锅里茶水开始沸腾时 ,就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了。在煮好奶茶底之后,把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料一样样放进锅里 ,手拿大勺反复搅动 ,然后把煮好的奶茶倒进铜锅,待再次烧开后,就可以饮用了 。锅茶浓稠适中,奶味浓香柔和。

  血肠肉肠

  蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟 。

  布里亚特包子

  马奶酒

  蒙古族烤全羊

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